El arroz es la clave de la seguridad alimentaria para billones de personas

El arroz es el alimento básico para más de la mitad del mundo. Sólo en Asia, más de dos billones de personas obtienen más del 60% de sus calorías del arroz. En los países en desarrollo casi un billón de personas encuentran empleo asociado con el arroz en la cadena alimenticia. Es la fuente de alimento de más rápido crecimiento en África y resulta esencial para la seguridad de los alimentos.

La protección del arroz del ataque de malas hierbas, plagas y enfermedades resulta esencial para evitar fuertes pérdidas en el rinde. El control de las malas hierbas por lo general es lo más importante. El paraquat se usa para preparar la tierra para la labranza del arroz y en los terraplenes de contención (diques) que rodean a los arrozales para retener el agua de la inundación. La forma tradicional de preparar los arrozales, que siguen utilizando decenas de millones de agricultores, consiste en arar y labrar la tierra varias veces. Esto demanda mucho tiempo, es costoso y requiere un trabajo intensivo.

Como herbicida no selectivoDefinición Producto químico utilizado para la eliminación de todos los tipos de malas hierbas (gramíneas anuales y perennes y malas hierbas de hoja ancha) Referencias y recursos en línea acreditados http://www.weeds.iastate.edu/ Valiosa fuente de información contemporánea sobre herbicidas y malas hierbas de Iowa State University., el paraquat permitió el desarrollo de sistemas de labranza ceroDefinición También conocida como labranza de conservación o labranza cero, es una forma de sembrar cultivos de un año a otro sin perturbar el suelo a través de la labranza, es decir la labranza del suelo que habitualmente se realiza con implementos impulsados por tractores. Referencias y recursos en línea acreditados http://www.no-till.com/ Portal para obtener información en línea sobre la agricultura con labranza cero.. Estos sistemas no dependen del arado para controlar las malas hierbas. No perturbar el suelo ayuda a evitar la erosión y mantiene un suelo sano. También es importante para el cambio climático. La labranza cero reduce significativamente la producción de metano, un gas de efecto invernadero que resulta más nocivo que el dióxido de carbono. Cuando se aran los campos antes de inundarlos, las malas hierbas enterradas y el rastrojo se descompone en condiciones anaeróbicas y liberan metano.

Algunas malas hierbas han evolucionado biotipos que son resistentesDefinición Es la capacidad heredada de una planta / mala hierba para sobrevivir a una dosis de un herbicida que normalmente resulta letal para esa especie. Referencias y recursos en línea acreditados http://www.weedscience.org/in.asp La Encuesta Internacional sobre Malas Hierbas Resistentes a los Herbicidas monitorea la evolución de las especies resistentes y evalúa su impacto. Se citan todas las instancias confirmadas de nuevos casos. al glifosato, el principal herbicida alternativo no selectivo. El uso de paraquat, con su distintivo modo de acción, ayuda a evitar los problemas de inversión y resistencia de las malas hierbas.