SE Asia

起效迅速的百草枯可显著增加玉米的产量

居住于越南山区中的农户在将百草枯用于保护性耕作体系之后，便能够提前两周以上的时间种植农作物。及时耕种是种植所有农作物的关键所在，此外，在农户们防备恶劣天气或是期盼提早收获以卖得最高价格时，百草枯无以伦比的起效速度可谓功不可没。
北部山区农林科学研究所（NOMAFSI）进行的研究结果显示，使用百草枯除草后，玉米的产量提高了 50% 以上1。提前种植对作物的丰收而言至关重要—采用起效慢的草甘膦除草剂进行土壤治理会导致作物产量显著降低。

由于越南正处于发展趋势，所以加强农业建设势在必行，以此来增加粮食产量并在农村人口大量涌至城市而导致劳动力减少的情况下，达到弥补损失之目的。越南的大部分农用土地都位于陡峭的斜坡之上。较高的降雨量即意味着土壤遭受侵蚀的潜在风险也非常高。根据记录，土壤每年以每公顷 200 吨的速度流失2。没有任何植被覆盖的土壤最易遭受侵蚀。增加粮食产量的繁重压力已导致农田过度开垦，这会降低有机物的水平，从而很快使土壤结构遭受破坏。不良的土壤结构最终将降低土壤的肥力并使其遭受侵蚀的风险。土壤退化势必导致作物歉收。

越南的农业3

60% 的劳动力在农场劳作或是从事渔业
22% 的国内生产总值来自农林业
30% 的出口额来自粮食
75% 的国土是山区
在某些地区，降雨量达 3000毫米/年

NOMAFSI 位于富寿（Phu Tho）省，是越南农业科学院的成员组织。其主要目标之一便是研究陡坡的可持续耕种技术并将此传授给居住在高地的农户。采用非选择性除草剂进行杂草控制的保护性耕作方法（少耕）不仅可以减少土壤遭受侵蚀的风险，还能显著提高作物产量。
　
在玉米和茶种植上的丝丝投入，终换来丰硕的回报，结果已公布于越南农业科学技术杂志1。NOMAFSI 的研究人员建造了实验区以及真实的土堤，以对流失的土壤进行收集和测量。玉米的产量详见如下。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
这种采用了百草枯的耕作方法不仅使土壤遭受侵蚀的风险大为降低，还显著地提高了玉米的产量——据统计，与农户常用的犁耕法以及采用了草甘膦的少耕法相比，此耕作法更胜一筹。百草枯具有起效快速的巨大优势，在施用百草枯后，仅需两天即可种植玉米作物；而使用草甘膦和传统的耕作方法则分别需要 10 天和 15 天，这会延误种植。此外，同草甘膦一样，百草枯并不具有内吸性，因此其只能杀灭杂草的芽苗并控制杂草再生，以营造非竞争性的地表覆盖环境。裸露的地表应避免遭受降雨的冲蚀，存活的根系能够维持土壤的结构和稳定性。
在整理耕地的过程中，减少中耕即意味着种植玉米作物所需的劳动力大为减少，如下表所示。由于劳动力正是农作物种植过程中的主要投入，因此此法可减少总成本并增加利润。百草枯尤其有效，因为其可以实现早播种早收获。

首例草铵膦耐药性记录


马来西亚的研究者们已将对非选择性除草剂草铵膦产生耐药性的首个杂草种类记录在册。
经初步实验研究证实，一种具有侵略性的窄叶杂草种群正在逐步形成，该杂草种群不再受草铵膦（如 Basta 和 Liberty 品牌）的控制。草铵膦是一种作用于叶片的除草剂，起效虽慢于百草枯，但是却比草甘膦快。它可用于 LibertyLink 转基因耕作体系中。
来自马来亚大学的杂草学家已经就有关彭亨（Pahang）州一处油棕苗圃内杂草控制问题的报告展开了调查研究。所研究的杂草为牛筋草（Eleusine indica），主要分布于气候温暖的地区，在全球备受重视。
在马来西亚的油棕和橡胶种植园以及种植水果和蔬菜的小农场内，此类杂草危害尤为严重。
牛筋草已经对全世界许多国家的多种除草剂起效模式产生了耐药性。根据记录，它是第二个对草甘膦产生耐药性的杂草种类，在马来西亚也是如此1。为了抵制耐药性以及防止其对粮食生产所造成的威胁，对杂草进行综合治理至关重要，包括使用具有不同起效模式的百草枯。如百草枯与草甘膦一般，草铵膦也具有一种极为独特的起效模式。然而，根据使用草甘膦后的效果显示，大量使用单一起效模式的除草剂最终将导致杂草产生耐药性。
为了证实一种耐药性杂草种类已经进化形成，必须确凿地证明在按照正常的推荐施用量进行喷洒的情况下，该杂草种群不能被除草剂控制住。在受到牛筋草危害的农田中，研究者们运用草铵膦进行了多项田间试验。此外还开展了温室研究，将怀疑有杂草入侵的区域内植物的反应与从无除草剂施用历史的城市地区内植物的反应进行了比较。使用各种不同的剂量使得造成各种群易受影响性差异的因素能够被计算出来。剂量选择范围在正常剂量到正常剂量的八倍之间。
结果显示，在对易受影响的种群进行试验的四周内，使用正常剂量的百草枯将杂草的危害控制在了一个可接受的水平。
但是怀疑为耐药性杂草的种群受到的影响却小得多。不仅在于进行杂草治理一周后，才能达到正常期望效果的一半，而且杂草很快又开始肆虐，因此四周以后几乎看不到任何效果。
一份关于剂量反应的详细分析报告显示，怀疑有杂草的种群需要七倍于正常剂量的草铵膦才能堪勘达到 50% 的除草效果。
近 20 年来还没有推出任何一种具有全新起效模式的除草剂，因此确保现有的除草剂能帮助农户们有效地控制杂草极为重要。杂草对草铵膦和草甘膦产生了耐药性，这一结果对杂草控制方法造成了进一步的打击。目前，百草枯在除草剂的循环使用方面发挥着日益重要的作用。
参考资料

Lee L J 和 Ngim J （2000）。马来西亚国内有关抗草甘膦牛筋草的首份报告（Eleusine indica (L) Gaertn）。《害虫防治科学》，56，336-339
 

百草枯在油棕种植中的应用

棕榈油产量已超过大豆油，成为全世界最主要的植物油作物。棕榈油行业可持续发展圆桌会议（RSPO）是一个由多个利益方组建的非营利协会，其宗旨是通过合作和公开对话，推动棕榈油的可持续利用及该行业的可持续发展。RSPO 的执行委员会成员包括马来西亚和印度尼西亚的棕榈油协会、联合利华公司、吉百利史威士公司、世界自然基金会和“The Body Shop”公司。RSPO 已公布了一套《棕榈油可持续生产准则及标准》（Principles and Criteria for Sustainable Palm Oil Production）。这些准则及标准包括种植者必须:

最大限度降低土壤侵蚀
保证地表水与地下水的质量
应用虫害综合治理（IPM）技术保护作物，使之免受杂草和病虫害的威胁
使用农药时不损害人类健康或破坏环境

斜坡上的土壤侵蚀程度尤为严重。据估计，每公顷土地每年最高流失 14 吨土壤。受影响的种植园无法重新种植，因此必须寻找新的土地。

“百草枯总是有很高的价值，即使在雨季，它也能快速有效地控制杂草，特别是那些难以控制的杂草，例如蕨类、灌木和自行生长的油棕树苗。现在，百草枯的使用对于保护性农业非常重要，它能防止草甘膦导致的杂草演替问题。”
- Gembira Sinuraya 教授，印度尼西亚北苏门答腊大学

使用百草枯管理种植园的植被不仅能减轻油棕所面临的资源竞争，而且能保护动植物的栖息环境，减轻土壤侵蚀。

油棕的资料

全球油棕种植面积为 1200 万公顷
自 1995 年增长了 50%
印度尼西亚、马来西亚、尼日利亚三个国家的种植面积占总面积的 80%
马来西亚有 10% 的劳动者从事油棕行业
生物柴油产量为 6000 升/公顷

杂草治理是虫害综合治理（IPM）的关键。起初人们将种植园的植被清除干净，但通常会撒上豆类覆盖作物的种子。为了确保作物能顺利生长，新种植的油棕周围不允许有杂草存在。
为了便于通行，人们用除草剂将道路清理干净，待到油棕的树冠长成后，就会遮蔽覆盖作物。这种情况有利于各种杂草的侵入，因此人们使用广谱非选择性除草剂加以控制。
大量田间试验和实际经验已经证实了综合性杂草治理的优越性。例如，先喷洒两轮百草枯，再喷洒一次草甘膦。这种方案能保留受到控制的温和型杂草，同时清除有害杂草。
只要加以控制，温和型杂草的存在能维持杂草群落的平衡，并防止有害草种造成杂草演替，因为有害杂草赖以入侵的光秃地面减少了。百草枯特别适合控制蕨类杂草。
百草枯只杀死杂草苗，而且在土壤中没有残留影响。这将有助于抵御土壤侵蚀，因为根部能牢牢抓住土壤，新的营养生长也会吸收雨水，从而消除其侵蚀效应。
 

越南：减轻土壤侵蚀

百草枯和免耕种植技术能最大限度地减少土壤侵蚀和提高生产力，为在越南北部种植玉米的农户带来了不少益处。玉米（玉蜀黍）是越南一项重要的作物——尤其是对那些生活在西北丘陵地区的人们。在雨季时，越南有 180,000 公顷坡地被用于种植玉米。
传统但费时的“砍除与焚烧”的耕作方法将作物限制为一年一种，往往导致作物的产量较低和严重的土壤侵蚀问题。
在种植前和作物行间喷洒百草枯，可减少 34％ 的土壤侵蚀，而且每季能缩短 20 多天的作物生长时间*。这意味着与人工除草方法相比，在人力费用上每公顷节省了 750,000 越南盾**。
土壤侵蚀受到坡度、降雨、表面残留量、土壤质地和耕作方法等因素的影响。使用传统的耕作方式，裸露的土壤表面会变得板结，导致降雨径流增加，而玉米根系的入土深度减少。免耕系统的应用则能防止水土流失，提高土壤肥力，减少劳动力和燃料成本。由于百草枯只在接触杂草时起效，因此农户可以控制杂草而不杀灭杂草的根系，限制雨水和土壤径流，这使得百草枯成为保护性免耕系统的理想除草剂。此外，百草枯能迅速起效，并拥有无与伦比的耐雨性，所以即使在雨季，农民也能在使用百草枯后立即种植玉米。
在免耕系统中使用百草枯为越北部的农民带来了广泛的社会、经济和环境效益。这项研究的成功促使示范活动扩大到其他省份，并增加了产品看护管理活动，以确保产品的安全使用。

印度尼西亚：潮汐水稻

百草枯使印度尼西亚现在的非产粮土地得以种植稻米，并缩短了稻米种植的间隔期。
印度尼西亚的人口以每年 2％ 的速度增长，为了解决众多人口的粮食问题，该国政府正竭力实现稻米的自给自足。为了实现这一目标，他们希望在现在的非产粮土地（例如加里曼丹省的潮汐区）上种植作物，还希望提高每年的水稻种植量。
现有的潮汐稻田约为 100 万公顷，主要集中在加里曼丹省，但可用面积接近 1000 万公顷。这一地区受潮汐影响的面积约占 60％。由于涌入的潮水阻止河水流入大海，因此会导致洪灾，受灾地区将被略含盐的淡水所淹没。这一地区有许多地下黄铁矿层，虽然可以在这些土壤中种植水稻，但土壤将面临侵蚀的危险。
对稻田进行人工处理不仅费力，而且还是造成土壤侵蚀的主要原因。与之相反，免耕方法的使用则最大限度减轻了土壤侵蚀。
在潮汐水稻种植方法的开发中，百草枯发挥了重要作用，因为只有它才能快速控制杂草，即使在每天受淹两次的土地上依然如此。百草枯起效迅速，因此能及时进行土壤处理；它还能在 30 分钟内产生耐雨性，因此能在两次潮汐间施药。
潮汐湿地上的杂草通常非常茂盛，如果只采用人工耕作，则只能耕种小块土地（0.5 公顷）。然而，随着基于百草枯的耕作方法的出现，一户农民最多可管理 1.5-2.0 公顷土地。
这种基于百草枯的耕作方法能持续创造下列效益：

最大限度减轻土壤侵蚀，使这些难以耕种的土地能够持续多年出产稻米
农户能耕作更多土地，从而最大限度提高产量和收入
减少辛苦的劳作并增加可支配收入，从而提高潮汐地区农户的生活质量。

农业一直是印度尼西亚的经济支柱产业，而食品安全则是重中之重。稻米产量仍有可观的提升空间，而这也是该国政府在未来 10 年的主要目标。
灌溉地区通常采用传统耕作方式，每年至少栽种两季移植水稻。少数常年灌溉充裕的地区也可能种植三季水稻，但大多数地区由于缺水而只能种植玉米和大豆，而且收成不佳。但是现在人们相信，任何地区都能种植三季水稻，只要第三季水稻采用直接撒种而不是插秧。采用这种技术后，作物的撒种时间可以提前，因此能延长种植季节，从而获得不错的收成。
百草枯是这一方法的关键。为了让直接撒种方法获得成功，收割后必须尽快进行再次撒种。稻秧非常容易受杂草的侵害，因此在最低耕作种床的处理中，百草枯的作用非常重要。百草枯能迅速杀灭杂草，因此农户能及时进行土壤处理和撒种，而且秧苗在生长中也无需与杂草争夺资源。

百草枯在蔬菜种植中的应用

要在种类繁多的作物中控制杂草并非易事，但百草枯的特性正是解决这一困难的良方，因此百草枯在蔬菜种植中发挥着重要作用。种植蔬菜也有助于其他作物的可持续种植。豆科蔬菜的根部有一些细菌，这些细菌将空气中的氮转化成作物可以利用的养分，这些养分保留在土壤中，为后继作物提供营养。通过在轮作间期种植豌豆、土豆等蔬菜作物，不仅可以防止谷类作物轮作中的病虫害累积，而且使另类杂草控制方法成为可能。

使用百草枯控制杂草有助于解决蔬菜生产时遇到的诸多问题，包括土壤侵蚀、农药浸析以及如何早期收获以卖得最高价格等。百草枯被用于播种或移栽前的土壤处理，只要用带有防护喷嘴的背负式喷雾器或拖拉机悬挂式喷雾器小心地喷洒，就能安全地应用于正在生长的作物行间的杂草控制了。与危险的内吸性除草剂不同的是，即使有少量的百草枯喷到作物上，也不会进入作物造成伤害。

蔬菜的资料

全球蔬菜种植面积为 7 百万公顷
亚洲占了 70%
每天食用 5 份蔬菜有益于健康
1893年：美国最高法院出于法律目的将西红柿裁定为蔬菜

对于蔬菜生产中常用的轻质土壤，风和雨水造成的土壤侵蚀是一个常见问题。百草枯是一种触杀型除草剂，只杀灭杂草的芽苗，而不会影响草根，从而起到锚定土壤的作用。百草枯接触土壤后迅速失活，不会产生残留效应。使用百草枯不仅能防止杂草与作物竞争，而且允许杂草在数周后重新长出，从而起到锚定土壤的作用，另外还为益虫和捕食害虫的动物提供了栖息地。
轻质土壤更容易浸析出氮和农药。但百草枯一接触土壤便被固定在土壤颗粒中。这种固定作用非常强，即使下雨和灌溉也不受影响，因此绝对不会从土壤中浸析出。

早季蔬菜的价格通常比较高。种植者都希望尽早采收，因此可能得在气候条件不够理想时就提早栽种作物了。与草甘膦不同的是，百草枯无需等到杂草生长就能产生效果，在低温条件下也能可靠地控制杂草。此外，百草枯在喷洒后只需
15-30 分钟就能发挥最大的除草效果，而草甘膦则需要几个小时。

许多作物可以在一个季节中连续栽种，较短的种植间歇期非常关键。在阳光充足的热天，百草枯仅需几个小时就能完全控制杂草，即使在寒冷气候中也只需一两天。而草甘膦需要一到三周才能完全发挥功效，相比之下，这不能不说是一个非常重要的优势。

蔬菜上的农药残留量有时也是个有争议的问题。然而，百草枯一般是在蔬菜栽种前喷洒，或者是栽种后洒在作物行间，而非覆盖整个作物。不小心落在叶片上的百草枯也会象在土壤中一样被牢牢固定住，难以进入作物，更不用说移动到果实或块茎中了。此外，阳光中的紫外线会使叶片表面的百草枯降解，土壤的吸附力也能防止百草枯通过根部进入作物。  

百草枯在水稻种植中的应用

仅在亚洲，就有 20 多亿人从稻米中摄取 60％ 以上的热量。在非洲，稻米是增长速度最快的粮食来源，对于粮食保障至关重要。长粒稻米一般属于籼稻，包括泰国香米和印度香米。短粒稻米一般属于粳稻，它一般比长粒稻米粘，在日本非常受欢迎。Saki 稻米生长于日本，用于酿制清酒，在印尼还有红、黑谷粒的品种。全世界约 80％ 的稻米是由这些地区的小农户种植的。在亚洲，男人们常常前往城市务工，妇女则留在家中负责水稻种植。
为了发展经济和改善世界上大多数人的生活质量，有效、多产的水稻种植方法非常关键。植物育种、作物保护、灌溉管理、施肥等领域的技术进步不仅提高了产量，而且降低了生产成本。
杂草会与作物争夺阳光、养分和生长空间，从而导致稻米减产和质量下降；杂草的种子还会混入收获的谷粒。分布最广、危害最大的杂草包括稗属杂草（稗草）。根据记录，即使每平方米只出现十株此类杂草，也会使稻米产量减少 25％。红稻也是一种很难控制的杂草，它和经济类品种同属一个亚种。香附子是一种莎草，被称为“世界上危害最大的杂草”。

水稻的资料

有 10 亿人从事与水稻有关的工作
2007 年水稻产量为 6 亿 5 千 2 百万吨
85％ 的水稻生长在稻田中
在某些地区，每年可种植四季水稻
种植方法主要有两大类：一类是浸泡在水田中（水稻），另一类是种植在旱田中。

使用百草枯后不必再以翻耕的方式为水稻种植整备田地，因此节省了时间、成本和劳力。
作为一种广谱除草剂，百草枯促进了免耕体系的发展。这些耕作体系无需依靠犁耕来控制杂草。不翻动土壤有助于防止土壤侵蚀，保持土壤健康。最新研究结果表明，免耕法可大大降低植物体掩埋后在无氧环境中腐败所产生的甲烷（一种温室气体，危害甚于二氧化碳）。
杂草控制可能耗费大量的资金、时间和精力。必须防止竞争性杂草的种子落在田地中，否则土地的污染会持续数年之久。除了对作物造成直接影响外，杂草还会阻塞灌溉渠道，增加水源管理的难度。如果任由杂草在稻田中或稻田附近（如田埂上）生长，则会引来害虫和啮齿类动物，并成为疾病的宿主。但是，管理有序的植被是非常重要的，它们能维持土壤的结构和稳定性，有助于防止土壤侵蚀，并为有益的动植物提供一个栖息地。
百草枯、草甘膦这样的除草剂在土壤中无残留作用，对水稻作物没有影响。草甘膦能很好地控制多年生杂草，但大量使用会造成杂草群落向更具危害的阔叶杂草转变，甚至出现了杂草对草甘膦产生耐药性的案例。百草枯是提供持续有效杂草控制方法的替代品。
 

百草枯在玉米种植中的应用

玉米通常又称玉蜀黍，和小麦、水稻一样，都是世界高产农作物。世界上许多国家的人们都以玉米为基本主食。在世界各地，玉米都是基本的家畜饲料，其秸秆可在青绿的时候收割并制成牲畜过冬用的青贮饲料。此外，在美国，越来越多的玉米被用于制造生物乙醇燃料。
玉米比其它农作物更能适应种植业的各种复杂地理环境、各种机械化程度和技术水平。但是，所有的农场主都需要生产高产量的优质农产品，同时节约其种植成本、时间和劳力。
自 20 世纪 60 年代引进了以百草枯为首的广谱除草剂以来，不依靠犁地翻盖的土地耕作体系得到应用和发展。在美国的玉米种植区，虽然部分严重侵蚀土地已不用于生产，土壤侵蚀也在 20 世纪 30 年代“沙尘暴时代”后得到降低。但是，预计每年由侵蚀造成的土壤流失仍达到 14 吨/公顷，该流失率大大超出土壤自然形成过程中的自我修复能力。

玉米的资料

2007 年全球玉米种植面积为 1 亿 5 千 9 百万公顷
自 1995 年以来产量提高了 31％
2009 年美国 30％ 的玉米将被用于生产生物乙醇
就玉米产量而言，产量最多的国家是产量最低的国家的五倍
第二最广泛种植的转基因作物
0:美国免耕种植棉花的面积有 2 千 5 百万公顷

摒弃犁地翻盖或零耕作（“免耕”）体系能节约资金、时间和燃料，改善土壤结构，减少侵蚀，并为野生动物提供庇护。春天，应使用百草枯或草甘膦之类的灼烧性除草剂对杂草或黑麦、小麦、燕麦等覆盖作物进行控制。
在天气寒冷并且使用后不久降雨的情况下，以百草枯为基础的灼烧性喷剂比草甘膦更值得信赖。尤其在天气不好的情况下，百草枯在几天内就可完成对杂草的控制，而草甘膦则需要 2－3 周才能完成。草甘膦是一种内吸除草剂，会彻底杀死许多常绿植物。然而，草甘膦的密集使用还会造成杂草品种向复杂类型转变，变得更难控制，部分品种还可能进化为具有抗药性的品种，不再受草甘膦控制。这种情况的出现促进了综合杂草管理体系的发展。
在美国，人们已逐渐认识到，过分依赖草甘膦以及由此产生的生物多样化降低将加剧杂草耐药性问题。任何草甘膦都不能连续两个季节在同一片耕地中使用。百草枯是提供持续有效杂草控制方法的替代品
玉米通常与其它作物轮种，大豆可以为下一季的玉米种植提高土壤肥沃度，减少氮肥的使用。在拥有温暖气候的地方，可以在同一季内种植玉米和大豆。同样，也必须保证各种作物的快速轮种，而保持土壤湿度也相当重要。免耕技术和使用高效百草枯控制杂草能提供这些条件，它比任何草甘膦可提前 10 天产生效用。
在欠发达的农业系统里,百草枯被广泛用于作物行间杂草控制。因为它不像草甘膦是内吸性除草剂，所以小心喷洒或使用防护喷雾器时只会造成轻微的接触性损害，并且它在土壤中没有任何活性或残留影响，是取代枯燥的手工除草的快速有效的方法。
 

百草枯在香蕉种植中的应用

在联合国粮食与农业组织（FAO）的作物重要性排名中，香蕉位居第四，仅次于主要谷类作物。香蕉富含碳水化合物、钾和维生素，包括维生素 A、C 和 B6。香蕉含有大量食物纤维，而且不含脂肪。
香蕉不仅可以生吃，还有有很多种食用方法，包括煮、蒸、捣碎、搓丸（foutou）、烧烤或煎炸；在热带地区，香蕉粉用于制作蛋糕和饼干；而香蕉酱在菲律宾广受欢迎。非洲中部地区流行用成熟香蕉的汁酿制啤酒。多余的香蕉被用于饲养动物，尤其是猪。
食用香蕉有助于消化，因为香蕉中富含维生素 A。据报道，成熟的香蕉还可用于治疗哮喘和支气管炎。据说香蕉皮具有抗败血症的功效，因此可用作药膏或用于创口的紧急包扎，还有人称香蕉皮可以除疣。香蕉叶的纤维可制成坚韧的纸张，用于制作钞票和茶袋。“Abaca”品种的香蕉中含有蕉麻（Manila hemp）纤维，可用于制作麻袋和绳索。

香蕉的资料

4 亿多人口以香蕉为主食
130 个国家种植香蕉，印度是最大的香蕉种植国
自 1995 年以来产量提高了 30％
每年的贸易额将近 50 亿元
哥斯达黎加的产量为 53 吨/公顷，是世界香蕉平均产量的 3 倍

香蕉园的环境极易受到影响，其土壤、水分和生物多样性都需要特别照料。必须保护香蕉不受杂草和病虫害的影响。在热带气候中，如果不对杂草和病虫害加以控制，它们将大行肆虐，因此人们普遍采用虫害综合治理（IPM）方法对作物提供持久保护。杂草治理是 IPM 系统的核心，非选择性杀虫剂百草枯则发挥着关键作用。
 
对于香蕉而言，杂草控制的重点是杂草管理，而非彻底根除。这是因为，保持杂草和作物的平衡对于可持续生产非常重要，而这可以通过综合性虫害治理技术和利用植物根系的锚定作用尽量减少土壤侵蚀来实现。
与草甘膦不同的是，百草枯能迅速起效并产生耐雨性。上午喷洒过百草枯的杂草下午就能见到迹象，因此喷洒者能轻易辨别出哪些区域已经洒过药。即使喷洒后 15-30 分钟内下雨，它的效用也不受影响，因此即使预见到要下雨，也可进行喷洒。
对香蕉进行杂草治理时，保护作物安全特别重要，因为下一次采摘完全依赖子代嫩枝长出的新作物。这些嫩枝极易被内吸性广谱除草剂草甘膦所杀灭。百草枯可安全的喷洒于亲本和子代作物周围，不必担心喷洒时意外漂落的药物会伤害任何一代作物。
 

蔬菜种植

健康饮食离不开蔬菜。许多国家建议人们为了身体健康，每天至少应该吃五份蔬菜。
虽然“蔬菜”一词暗指作物的生长部位，例如叶、茎和根，但一些果实通常也称为蔬菜，番茄就是一个最突出的例子。因此，人们常常以烹饪用途分类。关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾上过法庭。1893 年，美国最高法院裁定，番茄在法律上是一种蔬菜，尤其是涉及当时的贸易关税时更需如此认定。
蔬菜种植应当属于农学还是园艺学，这也是一个模糊不清的概念。有些蔬菜是大面积种植的，例如小麦或玉米，还有许多蔬菜则种植在精心设计的温室中，并且都由小农户种在自家花园中。豌豆等豆科蔬菜的根部有一些细菌，这些细菌将空气中的氮转化成作物可以利用的养分。这些养分保留在土壤中，为后继作物提供营养。在轮作间期种植豌豆、土豆等蔬菜作物，不仅可以防止谷类作物轮作中的病虫害累积，而且可以控制杂草。
要在种类繁多的蔬菜作物中控制杂草并非易事，但百草枯的特性正是解决这一困难的良方，因此百草枯在蔬菜种植中发挥着重要作用。使用百草枯的好处不仅直接来自其化学和生物特性，而且来自相关的农业技术，如最低耕作法和行间杂草控制。
百草枯是蔬菜种植者的必备工具
在蔬菜种植者与杂草的斗争过程中，百草枯是通用多面手。它与土壤接触后立刻失活，因此用它杀灭杂草后可以立刻播种或移栽，且不会对当季作物或后继轮栽作物产生不良影响。百草枯与其它会造成药物“残留”的除草剂不同，它不会浸析、残留或被农作物根部吸收，因此其使用不受限制。与大多数除草剂不同的是，百草枯在寒冷和下雨的天气里也能发挥效用，适合在播种季初进行杂草控制，让蔬菜提早上市。这些耕作体系不采用传统的犁耕方式除草。因此有助于防止侵蚀和维护健康的土壤。
近年来，草甘膦的密集使用导致了新的杂草问题，未得到良好控制的杂草品种发生了“转换”，成为优势物种，一些杂草品种得到进化并具有抗草甘膦性。使用百草枯作为替代的非选择性除草剂，并以独特的起效模式与杂草综合治理体系结合，有助于避免杂草转换和产生耐药性的问题。
虽然百草枯是广谱非选择性除草剂，但遗落在农作物叶上的少量药剂几乎不会对其造成伤害，因为它与草甘膦不同，不会通过内吸作用在植物内部移动。所以，百草枯可用于行间杂草控制，去除行间杂草。
百草枯具有很强的环保特性。它不会浸析，可被土壤降解。如需详细了解百草枯对环境、喷洒者及消费者的安全性，请访问百草枯信息中心的其它章节或参考百草枯介绍资料。
全世界种植的主要蔬菜品种
据联合国粮农组织统计，2005 年全球蔬菜种植面积为 6600 万公顷。这一数据中含土豆（1900 万公顷），但未包括将近 500 万公顷的西瓜和其他瓜类，这类作物有时也归为蔬菜。
蔬菜种植常常需要精细的管理和高额投入，但其利润往往也很可观。2004 年，英国小麦作物的平均毛利为 600 英镑/公顷，而土豆则是 4000 英镑/公顷。在欠发达国家，蔬菜是重要的营养来源，并通过当地市场交易成为重要的收入来源。蔬菜对一些国家的农业经济也比较重要。尽管有一半的欧盟国家的蔬菜种植面积不足种植总面积的 2%（不含土豆），但在意大利、比利时和荷兰，这一比例分别达到了 8%、10% 和 11%。